Penyakit Ginjal dan Kalium: Cara Menciptakan Diet yang Ramah Ginjal

Mengapa kadar potassium Anda penting?

Tugas utama ginjal adalah membersihkan darah dari kelebihan cairan dan produk limbah. Saat berfungsi normal, powerhouse berukuran tinju ini bisa menyaring 120-150 liter darah setiap hari, menghasilkan satu sampai dua liter air kencing. Ini membantu mencegah penumpukan sampah di tubuh. Ini juga membantu menjaga elektrolit, seperti natrium, fosfat, dan kalium pada tingkat yang stabil.

Orang dengan penyakit ginjal telah mengurangi fungsi ginjal. Mereka biasanya tidak dapat mengatur kalium secara efisien. Hal ini dapat menyebabkan kadar potasium berbahaya berada dalam darah. Beberapa obat yang digunakan untuk mengobati penyakit ginjal juga meningkatkan potasium, yang bisa menambah masalah.

Kadar kalium yang tinggi biasanya berkembang perlahan selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan. Hal ini bisa menyebabkan rasa lelah atau mual.

sakit buah pinggang

Image result for kidney health today

Jika lonjakan potasium Anda tiba-tiba, Anda mungkin mengalami kesulitan bernapas, nyeri dada, atau jantung berdebar-debar. Jika Anda mulai mengalami gejala ini, hubungi layanan darurat setempat. Kondisi ini, yang disebut hiperkalemia, memerlukan perawatan medis segera.

Bagaimana cara meminimalkan potassium build-up?
Salah satu cara terbaik untuk mengurangi penumpukan potasium adalah dengan membuat perubahan pola makan. Untuk melakukan itu, Anda harus mempelajari makanan mana yang tinggi potasium dan mana yang rendah. Pastikan untuk melakukan penelitian Anda dan membaca label nutrisi pada makanan Anda.

Ingatlah bahwa bukan hanya apa yang Anda makan yang penting, tapi juga seberapa banyak Anda makan. Kontrol porsi penting untuk keberhasilan diet ginjal-ramah. Bahkan makanan yang dianggap rendah potasium bisa melonjak kadar Anda jika Anda makan terlalu banyak.

Makanan untuk menambah makanan Anda
Makanan dianggap rendah potassium jika mengandung 200 miligram (mg) atau kurang per porsi.

Beberapa makanan rendah potassium meliputi:

  • berry, seperti stroberi dan blueberry
  • apel
  • jeruk bali
  • nanas
  • cranberry dan jus cranberry
  • kol kembang
  • Brokoli
  • terong
  • kacang hijau
  • nasi putih
  • pasta putih
  • roti putih
  • ikan salmon

Makanan untuk membatasi atau menghindari
Makanan dianggap tinggi potassium jika mengandung lebih dari 200 mg per porsi. Ini harus dimakan dalam jumlah sangat kecil, atau dihindari sepenuhnya.

Batasi makanan dengan potasium tinggi seperti:

  • pisang
  • alpukat
  • kismis
  • plum dan jus prune
  • Jus jeruk dan jeruk
  • tomat, jus tomat, dan saus tomat
  • kacang-kacangan
  • bayam
  • kubis Brussel
  • kacang polong split
  • kentang (biasa dan manis)
  • labu
  • aprikot kering
  • coklat atau nasi
  • produk gandum utuh, termasuk pasta dan roti
  • susu
  • dedak produk
  • keju rendah sodium
  • daging sapi
  • ayam